- TM5
Zutaten
Far Breton - Bretonischer Eierkuchen
- 4 Stück Eier
- 100 Gramm Zucker
- 125 Gramm Mehl
- 50 Gramm Milch, nicht zu kalt
- 80 Gramm Butter
- 1 Prise Salz
Fakultativ : Trockenpflaumen
- 10 Stück Trockenpflaumen
- 3 EL Stroh-Rum (80%)
Alternativ
- 1 Stück Äpfel
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 220° Ober- und Unterhitze vorwärmen
- Backform, je nach gewünschter Gebäckhöḧë¨bis zu 28cm Durchmesser, einfetten
- Pflaumen in eine Schüssel geben und mit dem Rum übergiessen. 10 min. ziehen lassen.
Wer den Rumgeschmack intensiver haben will mariniert die Pflaumen 2h
Gleichmässig auf dem Backformboden verteilen - Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen, in Stückchen schneiden und in die Form geben.
Gleichmässig auf dem Boden verteilen - Schmetterlingsaufsatz anbringen
Alle verbleibenden Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" einfüllen.
4min bei Stufe 3
"Linkslauf deaktiviert" mischen
In die Backform einfüllen - Backofenform in die Mitte des vorgeheizten Backofens stellen und 20min backen.
Backofen abdrehen und weitere 10min backen, Bräünungsgrzd beachten.
Wenn Farbe OK dann herausholen, abküḧlen lassen und servieren...
Guten Appetit!
Backofen vorwärmen
Backform vorbereiten
Fakultativ : Trockenpflaumen vorbereiten
Alternativ : Apfel vorbereiten
Teig vorbereiten
Backen
Tipp
- Anstelle von Zucker geht auch 80gr. Fruchtzucker
- Butter kann durch Kokosfett ersetzt werden
- Mehl sollte theroretisch auch durch Guakernmehl ersetzt werden, muss ich aber noch probieren ... wäre dann die Low-Carbvariante...
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker. Habe 1 Äpfel und 1 Kaki gemischt. Und etwas weniger Zucker genommen.