Backen süß

5.0 (1)
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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 21.04.2012
geändert: 21.04.2012
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 100 g Löffelbiskuits
  • 40 g kalter Espresso
  • 40 g Ahornsirup
  • 1 Pitahaya, Drachenfrucht
  • 250 g Mascarpone
  • 70 g roter Traubensaft
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Löffelbiskuits in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 5 Sek. Stufe 5.


    Espresso und Amarettolikör zugießen und nochmal 5 Sek. Stufe 4. In eine Glasform geben und Boden glattstreichen.Meine Glasform hat 12 cm auf 20 cm.


    Drachenfrucht Halbieren und 100g Fruchtfleisch auslöffel.(Andere hälfte für die Deko).In denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" , 20 g Ahornsirup zugeben und 9Sekunden Stufe 4.Auf den Boden streichen.


    Mascarpone ,restlicher Ahornsirup und Traubensaft in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 10 Sek. Stufe 4 .Auch auf den Kuchen geben.


    Von der zweiten hälfte der Drachenfrucht dünne Streifen schneiden und mit Herzformen ausstechen.Auf den Kuchen  als Deko legen.


    3-4 Stnden kalt stellen. 

Tipp

Die aus Mittelamerika stammende Pitahaya gehört zur Familie der Kakteengewächse und wächst an einem Kaktus mit langen Zweigen. Die Frucht ist oval bis eiförmig und ca. 10 cm lang.  Die rote Pitahaya hat weißes oder rotes Fruchtfleisch, ebenfalls mit kleinen schwarzen Kernchen. 
Drachenfrüchte lassen sich ohne Probleme bei Zimmertemperatur lagern.
Die Pitahaya ist in den Tropen und Subtropen Südamerikas beheimatet. Das Hauptanbaugebiet ist Kolumbien, wo sie von der Küste bis in die Höhenlage angebaut wird. Kolumbien liefert sie von Dezember bis März und im Juli/August.


Bei uns wird sie Drachenfrucht genannt.Habe auch eine Marmelade mit dieser Frucht eingestellt.


Viel Spaß beim nachmachen ist sehr einfach. Gruß Muggl

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Exotisches Tiramisu
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