Eierlikörmuffins von Melanie2195. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

12 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Melanie2195

published: 23.02.2016

geändert: 23.02.2016

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Zutaten

Teig

200 g Margarine weich
180 g Zucker
10 g Vanillezucker
4 Stück Eier,M
300 g Dinkelmehl, Typ 630
2 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz
200 g Eierlikör

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Zubereitung

1.Ofen auf 180Grad Ober-Unterhitze vorheizen

2. Margarine mit dem Zucker u. Vanillezucker in den "Mixtopf geschlossen" geben --> 1 Min. Stufe 3,5 verrühren.

3. Eier im ganzen zugeben --> 1 Min. Stufe 3,5 anschließend 1 Min. Stufe 4.

4. Mehl, Backpulver und Salz zugeben --> 20 Sek. Stufe 4.

5. Zum Schluss Eierlikör zugeben --> 10 Sek. Stufe 3,5 verrühren

6. Teig in Muffinförmchen füllen und 50 Minuten 180Grad im unteren Drittel backen

Tipp

Margarine und Eier ein paar Stunden vorher aus dem Kühlschrank nehmen, so wird der Teig geschmeidiger.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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