Zutaten
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 1 geh. TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Messerspitze Zimt
- 4 Stück Eier, M
- 250 g Dinkelmehl, Type 630
- 500 g Äpfel
Knuspermasse
- 75 g Honig
- 60 g Sahne
- 100 g Butter
- 250 g gehackte Walnüsse
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Die Zimmertemperature Butter und den Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" schaumig schlagen, Vanille, Zimt und Salz zugeben. Danach abwechselnd die Eier und das Mehl unterrühren. Den Teig in eine gefettete Springform ( 28cm ) geben und verstreichen.2. Den Backofen auf 170° vorheizen. Die Äpfel schälen, vierteln und entkernen, in den
"Mixtopf geschlossen" bei Sichtkontkt und Stufe 4 zerkleinern. Äpfel auf den Teig verteilen. Teig mit den Äpfeln in den Backofen schieben und ca. 30Min. backen.Inzwischen den Honig, Sahne und Butter in einen Topf kräftig aufkochen. Die gehackten Walnüsse unterheben.
Nach 30Min. Backzeit den Kuchen aus den Ofen nehmen, die Knuspermasse auf den Äpfeln gleichmäßig verteilen und den Kuchen wieder in den Ofen schieben, 15Min. fertig backen, dabei die Temperatur des Ofens evtl. auf 150° zurückdrehen.
Teigboden:
Tipp
Äpfel können auch nur in Schnitze geschnitten werden.
Ich backe alles in Heißluft.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Die Alternative zur Bündner Nusstorte
ein feiner Kuchen 👍😋
Sehr lecker, danke fürs Rezept
Sehr lecker und einfach zu machen
Ein super Kuchen. Mein Mann war begeistert. Sollte für morgen sein, haben aber heute schon den Kuchen probiert und muss für morgen nochmal einen backen. Danke für das tolle Rezept..
Sterne voll verdient.Der Kuchen sah klasse aus bis wir ihn vernascht haben.
Der Kuchen schmeckt Weltklasse
KkjkhHallo, da kommt kein Backpulver rein. Bei mir sieht er immer so wie am Foto aus. Lg Josefine
Der Kuchen war sehr lecker. Kommt da wirklich kein Backpulver rein? Optisch sah er nicht so toll aus.