- TM31
Zutaten
Teig
- 180 g Milch
- 1/2 Würfel Hefewürfel
- 20 g Butter
- 15 g Zucker
- 400 g Mehl
- 40 g Weißwein
- 40 g Zucker
- 1 Prise Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Milch, Hefe, Butter u Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min / 37°C auf Stufe 2 erwärmen. Anschließend Mehl, Salz, Weißwein und Zucke dazugeben und 3 Min. 
" Modus „Teig kneten“" Eine Schüssel leicht mit Mehl ausstäuben und den Teig hineingeben. Ich heize den Backofen auf 50°C, schalte ihn dann wieder ab und stelle die abgedeckte Schüssel hinein. Aber sicher habt Ihr eigene Tricks für den Hefeteig. Am besten 1 Stunde gehen lassen.Den Teig in 6 Portionen teilen. Dann die einzelne Portion wieder in 6 Teile aufteilen, 5 gleichgroße und 1 größere (der Bauch). Daraus dann Kopf, Bauch, Arme u Beine formen und etwas aneinanderdrücken. Eigelb mit etwas Wasser vermischen und aufstreichen. Für die Augen jeweils 2 Rosinen fest in den Kopf drücken (sonst fallen sie beim Backen raus) und z. B. Schokostreusel für die Knopfleiste verwenden.
ca. 180°C Heißluft 8 - 12 Minuten
Teig:
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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