Zutaten
Teig
- 400 g Mehl 405
- 200 g kalte Butter
- 2 Teelöffel Instantkaffeepulver
- 150 g Zucker, in Schritt 1 zu Puderzucker machen
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
Füllung
- 125 g Butter, weich
- 100 g Puderzucker
- 5 EL Baileys
- 1 Teelöffel Instantkaffeepulver
Glasur
- 150 g Vollmilchkuvertüre
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Kompletten Zucker (250 g) in den
"Mixtopf geschlossen" geben 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren und umfüllen.Teig:
150g vom hergestellten Puderzucker und alle Teigzutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 40 Sek./Stufe 5 zu einem glatten Teig verarbeiten.Daraus Rollen formen, die zu einzelnen Stücken geschnitten werden. Diese dann oval ausrollen und flach drücken.
Mit der Gabel in ein Ende die „Krallen“ reindrücken und ab aufs mit Backpapier ausgelegte Backblech.
Mittlere Schiene, 180 Grad 8 Minuten. Dann komplett auskühlen lassen.
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sek./Stufe 4 mischen.Mit der Baileys Creme werden die Hälfte der ausgekühlten Plätzchen bestrichen und die anderen Kekshälften aufgelegt. Ab in den Kühlschrank für 30 Min.
Kuvertüre in großen Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" . 10 Sek./Stufe 10. Dann 4 -5 Min/40°/Stufe 1 die Schokolade verflüssigen. Nun ein Ende der Kekse hinein tunken und auf ein Gitter zum Abtropfen legen (evtl. in den Kühlschrank, wenn Platz vorhanden). Fertig!
Füllung
Glasur
Tipp
Gitter zum Abkühlen und eine Gabel wird benötigt.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Gestern getestet! Sehr lecker!
Wer das Ziel nicht kennt, kann den Weg nicht finden!