Backen süß

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
0 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
  • TM31
published: 08.09.2013
geändert: 13.02.2024
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teig

  • 55 g Butter
  • 60 g Zucker
  • 240 g Milch
  • 125 g Buttermich
  • 2 Eier Gr. L
  • 300 g Mehl
  • 1 EL Backpulver
  • 1/4 TL Natron
  • 1/4 TL Salz
  • Puderzucker zum Bestäuben
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

    Teig
  1. Butter und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min./70°C/Stufe 2 vermischen.

    Anschließend Milch, Buttermilch und Eier dazugeben und nochmals 2 Min./Stufe 3 verrühren.

    Danach alle anderen Zutaten, außer dem Puderzucker, dazugeben und alles 1 Min./Stufe 2,5 verrühren.

    Den Mixtopf öffnen und alles mit dem Spatel vom Rand zusammenkratzen und nach unten schieben, danach nochmals 1 Min./Stufe 2,5 verrühren.

    Den Teig im vorgeheizten, gefetteten Waffeleisen ausbacken und anschließend mit Puderzucker bestäuben.

Tipp

Wer die Waffeln lieber süßer möchte, kann je nach Geschmack noch etwas mehr Zucker hinzugeben.

Frisch zubereitet schmecken die Waffeln am besten.

Manche bemängeln, das die Waffeln zu gummihaft sind. Das liegt in der Regel am Waffeleisen. Ich selbst benutze ein Waffeleisen mit 1400 Watt. Da werden sie perfekt drin.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Belgisch

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Belgische Waffeln
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