Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
50
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 24.11.2016
geändert: 22.11.2022
Zutaten
Bananenbrot (Plätzchen)
- 250 g Schokolade
- 250 g Mandeln
- 6 Eier
- 250 g Zucker
- 250 g Butter
- 2-3 Bananen
- 100 g Mehl
- 100 g Vollmichkuvertüre
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Schokolade 5 Sek./Stufe 7 raspeln und umfüllen.
2. Mandeln 10 Sek./Stufe 7 mahlen und umfüllen.
3. Eier, Zucker und Butter 50 Sek./Stufe 6 cremig rühren.
4. Schokolade, Mandeln und Mehl hinzufügen und 1 Min./ Stufe 4 vermengen, währenddessen die Bananen in Stücken durch die Öffnung hinzugeben .
5. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und ca. 30 Min. im vorgeheizten Backofen bei 180°C O/U-Hitze backen.
6. Noch warm in Rechtecke schneiden und nach dem Erkalten mit Schokoladenguss bestreichen und beliebig verzieren
Guss:
100g Vollmilchkuvertüre 5 Sek./Stufe 10 zerkleinern und dann 5 Min./60°C/ Stufe 2 schmelzen.
Bananenbrot ( Plätzchen )
Tipp
Das absolute Plätzchen Lieblingsrezept von meiner kleinen Schwester und mir
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ich habe das Rezepte ausprobiert und alle waren begeistert. Als Verzierung habe ich eine Walnuss auf die noch warme Schokoglasur gelegt. Die Plätzchen kann ich mir auch gut ausserhalb der Weihnachtszeit vorstellen.
Meine Kinder haben sich auf diese Plätzchen gefreut.
Das war aber ein Fehler, denn mit Plätzchen, wie wir sie kennen und lieben, hat dieses Rezept wenig zu tun. Es ist eben einfach ein Bananenbrot. Dafür haben wir jedoch bessere Rezepte. Die Enttäuschung war groß. Schade. Denn schnell gemacht ist dieses Rezept allemal. Und die weihnachtliche Verzierung - Tannenbäumchen und Schneeflocken - sind ein Augenschmaus.
Ich hätte mich gerne den vorangegangenen tollen Bewertungen angeschlossen, aber das Rezept hat leider unseren Geschmack überhaupt nicht getroffen.
Sehr,sehr lecker. Ich habe auch weniger Zucker genommen. Das 2.Blech hab ich mit Kokosflocken statt Mandeln gemacht (keine Mandeln mehr),ist auch sehr gut.
Eine frage hätte ich aber: wie lange sind die Plätzchen haltbar? Hat jemand Ahnung?
Sehr gutes REZEPT,schnell gemacht und sehr lecker. Danke schön
Das Bananenbrot schmeckt super.
Ich habe allerdings weniger Zucker genommen und weniger Mandeln, da ich nicht so viele da hatte. Ein Teil der Mandeln war gehackt, was die Konsistenz des Bananenbrotes interessant gemacht hat.
Das Rezept ist super, dem ist nichts hinzuzufügen außer daß die Plätzchen schmecken.
Danke fürs Rezept!
Ich wünsch euch gutes Gelingen beim Kreieren eurer Speisen!
Ein ganz tolles schnelles Rezept. Und die Plätzchen schmecken super!