Bananen-Schoko-Muffins fructosearm von Stefanie G.. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

5min

Gesamtzeit

23min

Portion/en

12 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Stefanie G.

published: 23.02.2017

geändert: 24.02.2017

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Zutaten

Bananen-Schoko-Muffins fructosearm

2 Stück Bananen, reif
120 g Getreidezucker, oder Erythrit
3 Stück Eier
150 g Butter, weich
190 g Mehl
2 TL Backpulver
2 TL Backkakao
2 TL Vanillezucker, aus Traubenzucker

Schokoglasur bzw. Kuvertüre, Nach Verträglichkeit

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Das koche ich heute

Zubereitung

Getreidezucker, Vanillezucker, Butter und Eier in den

geben und 30 Sek. Stufe 5-6 schaumig schlagen.
Restliche Zutaten zugeben und 40 Sek. Stufe 5-6 vermengen.
In Förmchen geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ca. 18 Min. Backen.

Ich mache keine Glasur drauf - besser schmeckt es aber mit Schokoglasur... Wer also Kuvertüre verträgt - drauf damit.

Tipp

Wie man Vanillezucker aus Traubenzucker macht, habe ich ebenfalls als Rezept eingestellt.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Dessert Kuchen Gebäck Keks/Plätzchen