Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 27.02.2018
geändert: 27.02.2018
Zutaten
Apfelkuchen mit Rahmguss und Streusel
- 400 Gramm Mehl
- 125 Gramm weiche Butter
- 150 Gramm Zucker
- 1 Stück Ei
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 Esslöffel Schmand/Sauerrahm
- 500-600 Gramm Äpfel
- 1 Packung flüssige Sahne
- 1 Packung Schmand
- 30 Gramm Zucker
- 20 Gramm Vanillepuddingpulver
- 50 Gramm Mandelblättchen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Mehl, Butter, Zucker, Ei, Backpulver und Schmand/Sauerrahm in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" geben und ca 30 Sekunden/Stufe 6 mit Hilfe des Spatels zu Streusel verarbeiten.
3/4 der Streusel in eine gefettete Springform drücken. - Äpfel schälen und vierteln, in den Mixtopf "Mixtopf geschlossen" geben und ca. 6 Sekunden/Stufe 3-4 zerkleinern.
Die zerkleinerten Äpfel auf den Teig verteilen. - Flüssige Sahne, Schmand, Zucker, und Vanillepuddingpulver in den Mixtopf "Mixtopf geschlossen" geben und 30 Sekunden/Stufe 3 verrühren.
Den Guss über die Äpfel gießen, mit Mandelblättchen bestreuen und mit den übrigen Streuseln verzieren.
Den Kuchen 45-50 Minuten bei 175° Ober- und Unterhitze backen.
Für den Teig:
Für den Belag:
Für den Guss:
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Heute gemacht, hat uns sehr gut geschmeckt! Danke für das Rezept!
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