Backen süß

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
20 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 04.09.2017
geändert: 12.01.2021
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Streusel

  • 250 g Butter, kalt, in Stücken
  • 180 g Zucker
  • 3 TL Vanillezucker, selbstgemacht
  • 300 g Mehl
  • 50 g Mandeln, gemahlen

Belag

  • 12 Äpfel, (ca. 1000-1200 g), geschält und entkernt)

Teig

  • 150 g Butter, in Stücken
  • 150 g Zucker
  • 2 TL Vanillezucker, selbstgemacht
  • 4 Eier
  • 250 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1/2 Bittermandelaroma
  • 50 g Milch
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Streusel und Belag
  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 25 Sek./Stufe 4 zu Streuseln verarbeiten. Streusel in eine Schüssel umfüllen und kalt stellen.

    Jetzt die Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Die Hälfte davon im Mixtopf 4 Sek./Stufe 4 mit Sichtkontakt zerkleinern und umfüllen. Die andere Hälfte genauso. Äpfel zur Seite stellen.
    2. Teig
  2. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 5 verrühren. Die restlichen Zutaten beifügen und 1 Min./Stufe 4 verrühren.
  3. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

    Ein tiefes Backblech mit Backpapier belegen und den Teig auf das Backblech geben. Äpfel darauf verteilen und mit Streusel belegen. Ab in den Backofen!

    Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (2. Schiene) 45 Min. goldgelb backen. Stäbchenprobe nicht vergessen! Jeder Backofen ist anders.

Tipp

Ich benutze bei Blechkuchen immer einen eckigen Backrahmen, so wird der Kuchen auch an den Kanten schön gleichmäßig hoch

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Apfel-Streuselkuchen
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