- TM5
Zutaten
Apfel-Müsli-Muffins (zuckerfrei)
- 30 g Butter
- 80 g Kokosöl
- 300 g Äpfel (mit Schale), in Stücken
- 2 Stück Eier
- 100 g Milch
- 200 g Mehl,glatt, (z.B. Dinkelmehl)
- 80 g Basismüsli (ohne Zucker), oder Mehrkornmischung, Haferflocken etc.
- 3/4 TL Weinsteinbackpulver
- 1 TL freshbaby cinnamon kiss Gewürzmischung, (oder etwas Ceylon Zimt)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Backofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
Äpfel in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 6 Sek./Stufe 4 zerkleinern.Butter, Kokosöl, Eier und Zimtmischung hinzugeben und 30 Sek./Stufe 4 verrühren.
Milch, Mehl, Backpulver und Müsli zugeben und 15 Sek./Stufe 4 verrühren.
(Wer möchte kann auch 2-3 EL Kokosblütenzucker in den Teig rühren oder Rosinen, etc.)
Teig in Muffinförmchen füllen und 25-30 Min. backen, dann auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Mit griechischem Joghurt servieren.
Tipp
Diese Muffins sind sehr reichhaltig und eignen sich daher auch super zum Frühstück. Für größere Kinder oder Erwachsene können Sie die Muffins auch nach dem Backen zusätzlich zum Joghurt mit Honig beträufeln, wenn Sie Ihnen nicht süß genug sind.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Richtig lecker! Habe 60g Haferflocken und nur 20g Basismüsli genommen. Meine 4jährigen Jungs finden sie großartig, mein Mann und ich auch! Die wird es öfter geben! Danke für das Rezept!
Super schnell gemacht und praktisch zum mitnehmen. Meinem Kind (14 Monate) und mir schmecken sie sehr gut. Das Rezept empfehle ich gerne weiter! Vielen Dank dafür
Super auch zum Einfrieren!
Ich hab sie schon ganz oft gemacht und habe sie immer im Vorrat im Tiefkühlschrank.
Gerade wenn ich mal wieder vergessen habe Brot zu kaufen und was Gesundes für die Frühstücksdose meiner Tochter brauche.
Sie mag sie sehr gerne!
Danke für das Rezept!
schmecken sehr gesund, trotzdem auch süss durch Äpfel und Zimt. Für meine Kinder, die gerne naschen, sind sie echt perfekt.
Mir persönlic, gefallen sie nicht so.
Super! Allerdings füge ich immer zusätzlich noch etwas Agavendicksaft und Zitrone dazu.
Hallo!Habe die Änderungen jetzt vorgenommen. Ja, das Kokosöl zusammen mit der Butter in den Mixtopf. Haferflocken gehen bestimmt auch, Dinkelflocken, beliebiges Müsli etc.
Gesunde Familienkost von Anfang an
Hallo!
Muss das Kokosöl zusammen mit der Butter in denThermi oder erst später? Und wegen des Basismüslis: gingen alternativ auch einfach Haferflocken?
LG!