Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 24.11.2015
geändert: 21.11.2016
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 200 g Haselnüsse
  • 70 g Butter, zimmerwarm
  • 150 g Zucker
  • 1 Prise Nelken, gemahlen
  • 1 gestrichener Teelöffel Zimt
  • 2 Eier
  • 100 g Zitronat
  • 100 g Orangeat
  • 100 g Korinthen
  • 1 gehäufter Teelöffel Kakaopulver, dunkel
  • 250 g Mehl
  • 2 gestrichene Teelöffel Backpulver
  • 1/8 Liter Milch
  • 250 g Zucker
  • 45 g Zitronensaft
  • Fett für die Form
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Teig
  1. Die Haselnüsse in 8 Sek./St. 7 zerkleinern, umfüllen.



    Butter, Zucker, Nelken, Zimt und Eier im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 1 Min./St. 3,5 vermischen.

    Zitronat, Orangeat, Korinthen, Kakao, die gemahlenen Nüsse, Mehl und Backpulver dazugeben und Linkslauf"Linkslauf" 20 Sek./St. 3,5 verrühren. Die Milch dazgeben und Linkslauf"Linkslauf" 10 Sek./St. 4,5 verrühren.

    Den Teig in einer gefetteten Fettpfanne glattstreichen und im vorgeheizten Backofen bei 185° C 18-20 Min. backen, er sollte hellbraun, nicht dunkler sein.
  2. 250 g Zucker im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 30 Sek./St. 10 pulverisieren,

    den Zitronensaft dazugeben und 10 Sek./St. 4 verrühren, auf dem noch warmen Teig gleichmäßig verteilen.

    Über Nacht fest werden lassen, dann in ca. 3x4 cm große Stückchen schneiden.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Weihnachten

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