Zubereitungszeit
6min
Gesamtzeit
31min
Portion/en
50
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 17.04.2014
geändert: 20.04.2014
Zutaten
Teig
- 200 Gramm Milch
- 1 Pck. Trockenhefe
- 500 Gramm Mehl
- 200 Gramm Butter oder Margarine, weich
- 3 EL Sauerrahm
- 3 Eigelb
- 100 Gramm geriebener Käse
- 1 EL Salz
- Kümmel
- Fleur de Sel
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
200g Milch und Trockenhefe in den Thermomix 37Grad/2 Min/Stufe 2
dann Mehl, Butter/Margarine, Eigelb Salz, Käse und sauerrahm 4Min/
/
Teig auf einer bemehlten fläche ausrollen ungefähr 2cm dick, quadrate schneiden, mit eigelb bestreichen, mit Kümmel und Fleur de Sel bestreuen
bei 180grad umluft 20-25 backen
Verarbeitung
/
Tipp
Man kann den kümmel auch durch Sesam ersetzen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ich hab das Rezept heut das erste Mal gemacht. Der Teig war sehr feucht, so dass ich noch reichlich Mehl zugeben müsste, sonst hätte ich keine Brötchen formen können. Geschmacklich sind sie gut. Aber insgesamt zu kalorienhaltig, so dass ich sie nicht nochmal backen werde.
Werd ich auch probieren
Thermomix Anfängerin Monala
Werden wir bei Gelegenheit mal testen.Sterne gibt es dann....
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