Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
3
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 03.02.2017
geändert: 03.02.2017
Zutaten
Pizzateig a la Madame
250g Wasser
- 250 g Wasser
- 5 g Hefe
- 395 g Mehl
- 55 g Hartweizengrieß
- 10 g Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Wasser und Hefe 30 sec. 37Grad Stufe 1
Mehl und Hartweizengries hinzufügen und kneten
Salz hinzufügen und noch einmal kneten
Teig in eine T...Schüßel umfüllen und ca. 20 Minuten gehen lassen
Danach in den Kühlschrank stellen und 6 Stunden ruhen lassen
Im Kühlschrank kann man den Teig mehrere Tage aufbewahren.
Entweder den Teig portionsweise in T.... Dosen füllen, oder so viel Teig wie man
braucht "abstechen"
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker, habe Maisgries verwendet. Echt super
Hallo,
der Teig ist so megalecker! Schön kross und trotzdem zart! Dafür gebe ich gerne 5 Sterne, falls das jetzt hier funktioniert.
LG!
Füchsin
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