Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
8
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 02.04.2016
geändert: 17.11.2016
Zutaten
8 Portionen á 200 g
- 100 g kleine Nudeln, Buchstaben, Suppennudeln, Sternchen
- 2 Karotten
- 1 Stück Paprika
- 1 Stück Zucchini
- 2 Dosen Pizzatomaten
- 250 g Rinderhack
- 750 g Wasser
- 1 Brühwürfel, oder selbstgem. Gemüsepaste
- 1 Stück kleine Zwiebel
- nach Geschmack Basilikum und Oregano
- nach Geschmack Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Zwiebeln vierteln und 6 Sek / Stufe 5. Anschließend mit dem Schaber nach unten schieben. Falls noch große Stückchen vorhanden sind, nochmal 5 Sek / Stufe 5.
2. Karotten, Paprika und Zucchini in Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" . und dann 4-6 Sek / Stufe 5 (Je nach gewünschter Gemüsegröße). In den tiefen Varoma geben.
3. Das Hackfleisch in den Varoma geben und mit einem Löffel kurz mischen. Falls die Menge sehr groß ist, einfach etwas Gemüse/Hack Mischung in den flachen Varoma geben.
4. Nudeln in den Gareinsatz füllen, in den"Mixtopf geschlossen" hängen und mit 750g Wasser füllen.
5. Varoma aufsetzen und 15 Min / 100°C / Stufe 2 garen.
6. Nudeln rausnehmen und beiseite stellen. Den Rest weitere 15 Min / 100°C / Stufe 2 garen.
7. Garflüssigkeit abgießen und auffangen. Den Varomainhalt mit den Pizzatomaten, Oregano, Basilikum, etwas Pfeffer und den Brühwürfel (oder Brühpaste) in den"Mixtopf geschlossen" geben, mit 100 g Garflüssigkeit aufgießen und nochmal 20 Min / 100°C / Stufe 2 köcheln lasen.
8. Die Nudeln zugeben und auf 1 Min / Stufe 1
"Linkslauf" unterrühren. Anschließend in die Schälchen zum Einfrieren füllen.
Zubereitung
Tipp
Der Brühwürfel oder die selbstgemachte Gemüsepaste, Basilikum, Oregano und Pfeffer nach Geschmack verwenden. Kann auch gerade bei den ganz Kleinen weggelassen werden.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker!
Ich mache immer nur die Soße ohne Nudeln und friere portionsweise ein und koche dann immer mal verschiedenen Nudeln dazu. Mein Kleiner liebt diese Bolognese
Guten morgen
Ich habe mal eine Frage zu dem Rezept das ist ziemlich verwirrend und zwar wollte ich mal wissen wie lange die Nudeln kochen müssen das steht ja ganz oben als erstes und dann soll man zwiebeln zerkleinern aber Sa ist ja Wasser drin wie soll das dann gehen ? Mfg Ramona Sakatsch
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