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OSTERKONFITÜRE | HASENFRÜHSTÜCK

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Das koche ich heute
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Zutaten

OSTERKONFITÜRE | HASENFRÜHSTÜCK

  • 150 g Möhren, geschält, in groben Stücken
  • 150 g säuerliche Äpfel, geschält, in groben Stücken
  • 150 g Saft, z.B. Maracujasaft
  • 1 EL Orangenzucker, selbst gemacht
  • 1 EL Vanillezucker, selbst gemacht
  • 2 EL Zitronensaft, frisch ausgepresst
  • 1 TL Ingwerpulver, optional
  • 250 g Gelierzucker 2:1, für fruchtige Marmeladen
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    OSTERKONFITÜRE - nicht nur zu Ostern lecker
  1. Möhren und Äpfel in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
  2. Restliche Zutaten dazugeben und 5 Sek./Stufe 4 vermischen.

    Anschließend alles zusammen 14 Min./100°C/Stufe 2 einkochen.
  3. Konfitüre 10 Sek./Stufe 8 pürieren und in heiß ausgespülte bzw. saubere Gläser füllen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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  • Spatel
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Tipp

Die etwas andere Konfitüre. Aber keine Angst, die Äpfel und vor allem die Möhren schmeckt man nicht heraus.
Für eine größere Menge kannst du die Zutaten einfach verdoppeln

Ich bevorzuge Maracujasaft, da er die ganze Sache etwas exotischer macht.

Für eine fruchtige Marmelade, gibt es Gelierzucker "Extra fruchtig". Wer es nicht so süß mag, nimmt Gelierzucker 3:1

Orangenzucker kann man im Thermomix ganz einfach selbst herstellen

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Dafür liebe ich meinen Thermomix, ohne ihn hätte...

    Verfasst von Jan1985 am 22. April 2024 - 17:52.

    Dafür liebe ich meinen Thermomix, ohne ihn hätte ich diese Marmelade höchstwahrscheinlich nicht hinbekommen. Hatte noch etwas Mangomus übrig und dieses mit unter gemischt - oberlecker.

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  • Es stimmt tatsächlich, dass man die Möhren nicht...

    Verfasst von Violchen01 am 27. März 2024 - 17:32.

    Es stimmt tatsächlich, dass man die Möhren nicht herausschmeckt - da hatte ich echt Bedenken. Ostern kann kommen

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