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Bärlauch- Gugl

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Das koche ich heute
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Zutaten

35 Stück

Teig

  • 100 g Bergkäse oder Emmentaler
  • 100 g Schinken, gekocht
  • 80 g Butter
  • 2 Stück Eier Gr. M
  • 200 g Weizenmehl 550
  • 50 g saure Sahne
  • 100 g Milch
  • 1 gestrichener Teelöffel Salz
  • 15 Blatt Bärlauch in feinen Streifen
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Zubereitung

    Teig

  1. Käse mit gek. Schinken im Mixtopf geschlossen 6sec. / St.6 zerkleinern und umfüllen.


    Die Butter mit den Eiern im Mixtopf geschlossen bei 37°C, 1 min./ St. 3 schaumig rühren.


    Danach das Mehl, Milch, saure Sahne, Salz , Bärlauch und Käse- Schinkengemisch zugeben und 1min./ Sanftrührstufe im Mixtopf geschlossenTeigstufe kneten.


    Dann in die mit kaltem Wasser ausgespülte Gugl- Silikonform einfüllen und bei Heißluft- 180°C, ca. 18 -20 min. backen. (je nach Ofen )


    Da der Teig für 2 Bleche reicht, dies noch einmal wiederholen oder in Minimuffinförmchen füllen und alles auf einmal abbacken.


    Guten Appetit !

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schmecken gut, könnten aber besser aufgehen....

    Verfasst von misspatmore15 am 20. August 2021 - 16:24.

    Schmecken gut, könnten aber besser aufgehen. Wurde vllt das Backpulver beim Rezept vergessen?

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  • Sehr sehr lecker ...

    Verfasst von hellblau123 am 26. Mai 2017 - 08:29.

    Sehr, sehr lecker!Love
    Habe statt Weizenmehl Dinkelmehl verwendet.Klappte prima!
    Den frischen Bärlauch habe ich durch Bärlauchpaste ersetzt.Smile

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  • Super super lecker - sehen

    Verfasst von laura-mahler am 24. März 2015 - 19:46.

    Super super lecker - sehen total klasse aus und schmecken auch so. Habe zum Ausprobieren nur die Halbe Menge gemacht ( tmrc_emoticons.J)), großer Fehler! Gibt es zur Bärlauchzeit mit Sicherheit regelmäßig, danach werde ich die Produktion mal mit frischem Basilikum testen. Vielen lieben Dank für das Rezept und natürlich 5*****  Love

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  • Das freut mich sehr,

    Verfasst von elfe59 am 20. März 2014 - 09:32.

    Das freut mich sehr, Gaby.

    Danke für die Bewertung.

     


     


              LG elfe59         

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  • Supergut! Hatte noch

    Verfasst von Gaby28 am 19. März 2014 - 12:01.

    Supergut!

    Hatte noch Bärlauchpesto übrig und hab den Teig statt mit frischem Bärlauch mit einem guten Löffel Pesto gemacht. Echt lecker - und sind auch beim Frühstücksbesuch weggegangen wie "warme Semmeln".

    5 Sterne und ein großes Dankeschön von mir.

    Gaby28

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  • Vielen Dank für die Sterne,

    Verfasst von elfe59 am 10. Juni 2012 - 20:58.

    Vielen Dank für die Sterne, Mietzekatze.

    Ich muß die Gugl nun doch auch mal mit dem Pesto ausprobieren.

     


     


              LG elfe59         

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  • Hallo Elfe Von mir auch 5

    Verfasst von Miezekatze am 10. Juni 2012 - 01:07.

    Hallo Elfe

    Von mir auch 5 Sterne!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Das Rezept ist einfach , geht sehr schnell und ist total lecker!

    Habe die doppelte Menge gemacht und gleichzeitig auf 2 Backblechen gebacken. Statt Bärlauch, den ich nicht bekommen habe, habe ich 4 Teelöffel Basilikumpesto reingemacht.  Kann man sehr gut mitnehmen.

    LG

    Miezekatze

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  • Sind die lecker elfe! Dam

    Verfasst von Ute1963 am 24. April 2012 - 21:40.

    Sind die lecker elfe! Dam kann man gar nicht bei wegbleiben! Vielen Dank für das tolle Rezept, dafür bekommst du 5 Sterne mehr geht ja leider nicht!




    LG Ute

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  • Vielen Dank für die Sterne.

    Verfasst von elfe59 am 23. April 2012 - 18:32.

    Vielen Dank für die Sterne. Freut mich, wenn sie euch schmecken.  Love

     


     


              LG elfe59         

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  • BEGEISTERUNG

    Verfasst von Patgru am 23. April 2012 - 18:06.

    BEGEISTERUNG PUR.............HAMMER............SO LECKERRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR!!!!!!!!


    Liebe elfe59


    ich habe heute aus deinem Teig 12 GROßIS, 2Formen a 6  gebacken.......sowas von LECKERRRRRRRR.Die Backzeit lag bei 20 Min.[[wysiwyg_imageupload:1365:height=150,width=200]]


     


      für das Einstellen des Rezeptes.5 Sterne vergebe ich gerne,mehr geht leider nicht.


     

    herzliche Grüße von Patgru



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  • Hallo Mupfel64, Bio-Bärlauch

    Verfasst von marflotho am 22. April 2012 - 12:26.

    Hallo Mupfel64,

    Bio-Bärlauch aus Deutschland bietet bei und derzeit Lidl an!

    Lg

    marflotho

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  • Wenn ich doch bloß irgendwo

    Verfasst von Mupfel64 am 22. April 2012 - 00:20.

    Wenn ich doch bloß irgendwo Bärlauch bekommen würde, deine Rezepte sind der Hammer tmrc_emoticons.-) 

     

    Mach was du für richtig hälst.Es wird immer jemanden geben,der anders denkt. Michelle Obama

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  • Hallo elfe, das klingt sehr

    Verfasst von Colette am 21. April 2012 - 22:27.

    Hallo elfe,

    das klingt sehr lecker und ich werde die sofort ausprobieren, wenn ich bei nächster Gelegenheit den Bärlauch in die Finger kriege.  tmrc_emoticons.) Danke fürs Einstellen. 

    LG Colette 

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  • Wenn kein frischer Bärlauch

    Verfasst von elfe59 am 21. April 2012 - 22:27.

    Wenn kein frischer Bärlauch zur Verfügung steht, kann dieser auch gegen Bärlauchpesto ausgetauscht werden.

     


     


              LG elfe59         

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