- TM5
Zutaten
500 g getrocknete Tortellini
- 1 Stück Zwiebel
- 20 g Sonnenblumenöl
- 2 TL Senf
- 80 g Weißweinessig
- 125 g Wasser
- 1 TL Gemüsebrühe
- 1 TL Zucker
- etwas Salz + Pfeffer
- 400 g Kirschtomaten
- 1/2 - 1 Bund Lauchzwiebeln
- 1 Packung Rucola
- 50 g Pinienkerne
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Tortellini nach Packungsbeilage kochen.
Zwiebel vierteln und in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und mit Hilfe des Spatels nach unten schieben.Öl und Senf hinzufügen und 3 Min. / Varoma / Stufe 1 andünsten;
Wasser, Gemüsebrühe und Essig in den
"Mixtopf geschlossen" und 3 Min. / 100 Grad / Stufe 1 kurz aufkochen;mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen;
Tomaten waschen und vierteln;
Lauchzwiebeln waschen und in Scheiben schneiden;
Rucola waschen (und evtl. einzelne Blätter halbieren und die Stängel abbrechen);
Zutaten (außer Rucola und Pinienkerne) in eine Schüssel geben, miteinander vermischen und mind. 2 Stunden ziehen lassen.
Kurz vor dem Servieren Rucola und Pinienkerne hinzufügen
Zubereitung
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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