Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
10
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 27.06.2017
geändert: 02.09.2017
Zutaten
Variation Italienischer Nudelsalat
- 500 g Nudeln
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g schwarze Oliven, ohne Stein
- 250 g Feta
- 4 EL Tomatenmark
- 4 EL Sherryessig, (Balsamico geht auch, am besten weiß)
- 8 EL Olivenöl
- nach Geschmack Pinienkerne
- 1 Chorizo, (oder andere scharfe Salami)
- 1 Zucchini, (Variation; in kleine Stücke geschnitten)
- 5-10 nach Geschmack Kirschtomaten
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen, z. B. Farfalle, Fusilli, Penne, Fricelli, Muschelnudeln...
2 Knoblauchzehen in Mixtopf geben, 3 Sek/Stufe 6 zerkleinern. Inhalt nach unten schieben.
Getrocknete Tomaten, Rucola und die Salami in Mixtopf geben, 5 Sek/Stufe 6 zerkleinern.
Tomatenmark, Essig, Olivenöl, süße Chilisoße und Gewürze (Salz, Pfeffer) zugeben, 5 Sek/
"Linkslauf" / Stufe 3 verrühren.
Oliven, Feta und Zucchini klein schneiden und zu den erkalteten Nudeln geben. Die Soße, die zerkleinerten Zutaten und die Pinienkerne zum Nudelsalat geben, abschmecken und ca. 2 Stunden durchziehen lassen.
Wer mag kann vor dem Servieren den Salat noch mit einzelnen Rucola blättern und mit halbierten Kirschtomaten verzieren.
Der Salat kann mit vielen Zutaten ergänzt/oder abgewandelt werden; z. B. gebratene braune Champignons oder statt Rucola frischer Spinat.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker.
Super lecker. Ich hatte keine Zucchini und habe stattdessen rote Paprika genommen.
Bitte korrigiere die Zutatenliste...da steht nix von getrockneter Tomate oder Rucola. Einkaufszettel nach Foto wird schwer
Super lecker
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