Mediterraner Linsensalat für das Vorspeisenbuffet von Sternum. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Vorspeisen/Salate auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Vorspeisen/Salate

Zubereitungszeit

1h 0min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

8 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Sternum

published: 30.07.2016

geändert: 30.07.2016

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Zutaten

500 g schwarze Belugalinsen
250 g getrocknete Tomaten in Öl, in Stücke geschnitten
1 Stück Zucchini, in Würfel geschnitten
3 Stück Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten
3 Zehen Knoblauch, gepresst
10 Blätter Basilikum, gehackt
6 Esslöffel Balsamicoessig dunkel
14 Esslöffel Olivenöl
nach Geschmack Pfeffer und Salz

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Zubereitung

Linsensalat

1. Belugalinsen in den Mixtopf geben und bis zu Markierung "Max" mit heißem Wasser auffüllen. 30 Min., 100 Grad,

, St.1

2. Linsen abgießen und in eine Schüssel umfüllen.

3. Zucchiniwürfel, Tomaten, Frühlingszwiebel und zwei Esslöffel Olivenöl in den Mixtopf geben. 2,5 Min., Varoma, St.1

4. Restliches Olivenöl, Balsamicoessig und Knoblauch in den Mixtopf geben. 1 Min.,

, St. 1

5. Sauce und Basilikumblätter über die Linsen geben und alles miteinander vermengen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Tipp

Belugalinsen bekommt man im Reformhaus

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Einfach Salat Buffet Vorspeise Mediterran