Vorspeisen/Salate

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 11.03.2011
geändert: 15.09.2011
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 3 Eier
  • 150 g Räucherlachs
  • den Abrieb einer halben Zitrone
  • 1-2 TL Zitronensaft
  • Pfeffer
  • Salz(Vorsichtig)
  • 1 ELgriebenen Parmesan
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Zubereitung

  1. Die  Eier trennen.Schmetterling einsetzen und das Eiweiß 1 1/2 Minuten auf Stufe 4 steif schlagen, umfüllen und kalt stellen.
     Die anderen Zutaten in den Mixtopf geben und auf Stufe 4-5 für 12 Sekunden verrühren.

    Das steifgeschlagene Eiweiß darunterrühren und die Masse in gefettete Förmchen geben.



    Die Förmchen in den Varoma stellen.

    In den Mixtopf 500g Wasser geben, Varoma Deckel darauf und für 20-25 Minuten Varomastufe.

     

    Dazu passt ein bunter Blattsalat und Btötchen und Baguette.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Lachsflan
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