Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
1000
g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Chinesische saure Gurken 酱黄瓜
- 120 Gramm Essig
- 130 Gramm Sojasauce
- 80 Gramm Zucker
- 1000 Gramm Gurken, in Scheiben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Essig, Sojasauce und Zucker in den Mixtopf geben und 6 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 
"Sanftrührstufe" . - Gurken in den Mixtopf zugeben und 18 Min./70°C/"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" .
Tipp
Am besten mit Minigurken kochen. Gekühlt servieren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Habe das Rezept heute ausprobiert. Warum die Marinade 6 Min. kochen muss, erschließt sich mir nicht.
Auch die Gurken garen meiner Meinung nach zu lange. Der Geschmack des Rezepts ist steigerungsfähig.
Die ha ich heute mal ausprobiert. Super, genau mein geschmack.
Also ich habe das gestern gemacht,über Nacht im Kühlschrank gehabt und heute serviert. Es hat keinem Geschmeckt,wir waren 8 Leute. Sorry aber das gibt’s nicht mehr.
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