Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
4
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Bohnen - Gurken- Salat a`la Mama
- 2 Salatgurken
- 1 Teelöffel Kräutersalz
- 1 Zwiebel, geviertelt
- 1 Knoblauzehe
- 1000 Gramm Wasser
- 500 Gramm Brechbohnen, mundgerecht geschnitten
- 1 Teelöffel Bohnenkraut, getrocknet, oder frisch
- 3 Esslöffel Öl
- 6 Esslöffel Tafelessig
- 1 Teelöffel Pfeffer
- Dill, getrocknet, oder frisch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Gurken schälen und mit dem Thermomix Cutter oder mit der Raspel in Scheiben reiben.
In einer Schüssel mit dem dem Kräutersalz vermengen. Zugedeckt mit einem Geschirrtuch stehen lassen. - Die Zwiebel und den Knoblauch in den Thermomix geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Im Anschluss zu den geriebenen Gurken geben und vermengen.
- Das Wasser in den Thermomix geben und die geschnittenen Bohnen im Garkorb einsetzen
25 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten. Im Anschluss kurz abtropfen lassen. - Das entstandene Gurkenwasser aus der Schüssel ablaufen lassen bzw. entfernen und die noch heissen Bohnen hinzufügen und vermengen.
- Das ÖL, Essig,Pfeffer hinzugeben und vermengen. 15 Minuten ziehen lassen. Den Dill hinzugeben und vermischen und je nach Geschmack nochmals nachwürzen.
Tipp
Mit Baguettescheiben und Kräuterkäse in der Bohnensaison der Renner
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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