- TM31
Zutaten
- 1 Schüssel grünen gemischten Salat, nach Wahl
- 200 g Erdbeeren, frisch, geviertelt
- 2 Stück Avocados
- 1 Stück Ingwer, ca. haselnussgroß, geschält
- 1 Zitrone, Saft davon
- 1 TL Honig
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 60 g Cashewkerne
- 500 g Garnelen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Salat putzen und ggf. klein schneiden. Zusammen mit den Erdbeeren in eine Schüssel geben. Avocado schälen, Kern entfernen und Avocadofleisch in Stücke schneiden. Beiseite legen.
2. Ingwer bei Stufe 8 durch die Deckelöffnung auf das laufende Messer fallen lassen. Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer zugeben und 20 Sek./Stufe 4 mixen.
3. Avocadostücke zugeben und 3. Sek./Stufe 3 vermengen.
4. Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten und zum Salat geben. Garnelen mit etwas Öl in der Pfanne anbraten.
5. Nun das Dressing samt Avocados aus dem
"Mixtopf geschlossen" über den Salat geben, gut vermengen und mit den gebratenen Garnelen servieren.
Tipp
statt frischem Ingwer kann man altern. 1-2 MSP Ingwer gemahlen nehmen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo,
Also kommt die Avocado in das Dressing oder wird diese seperat püriert und darüber gegeben?
Kann man diesen Salat auch kalt servieren?
Ich liebe den Salat!! Tolle Idee
Wow, tolles Rezept!!! Durch den Ingwer, den Zitronensaft und die Erdbeeren sehr erfrischend. Perfekt als leichtes Gericht für den Sommer geeignet. Die Gäste waren auch begeistert!
Super lecker!! Eine tolle, ausgefallene Idee, unser Besuch war auch begeistert
Super lecker und macht satt. Gestern für meine Kollegin und mich das erste Mal gemacht, heute wird er der Familie vorgesetzt.
Super lecker! Den Salat wird es zukünftig öfter geben. Das Zusammengefasst von Ingwer, Zitrone und Honig mit den Avocados ist einfach gradios. Vielen Dank für die ausgefallene Idee
Dankeschön
Dankeschön
ja jetzt wo du es sagst... ich hatte mich beim ersten Mal verkünstelt (war die Vorspeise vom "Muttertagsmenüe") da hab ich Zeit gebraucht (muss für Mama perfekt werden 
) viertel bis halbe Stunde ist realistischer 
Danke für den Tip 
Ich fand ihn super lecker. Hatte für mich alleine nur eine Avocado für die Dressing genommen und einen Pack Garnelen. Hat alles super harmoniert und das beste daran, hatte es in einer Viertel Std. geschafft. OK ich hatte es eilig, aber eine halbe Std. ist realistisch.
Die Zeitangabe von 1h, schreckt vielleicht viele ab.
Legga...
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