- TM31
Zutaten
Gurkensuppe
- 2 Stück Knoblauch, oder nach Belieben
- 2 EL Dill
- 500 g Gurke, in gleich großen Stücken
- 500 g Joghurt, 0,1 % oder 1,5 % Fett
- 1 EL Oliveneöl
- 1-2 TL weißer Balsamico-Essig
- 1 TL Senf mittelscharf
- 1 Prise Chiliflocken, gemahlen
- 3 Tropfen Stevia, alternativ eine Prise Zucker
- etwas Sahne, optional
- Salz, abschmecken!
- Pfeffer, abschmecken!
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1.
Knoblauch und Dill in den Mixtopf geben und 5 Sekunden Stufe 5 zerkleinern; ggf. mit dem Schieber nach unten befördern und nochmal zerkleinern, falls nicht ausreichend.
2. Die Gurke in gleiche Stücke schneiden und dazu geben. Auf Stufe 5 für 2 Sekunden raspeln.
3. Jetzt den Rest in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 30 Sekunden,
"Linkslauf" alles verrühren.Nun abschmecken,ob eventuell noch nachgewürzt werden muss.
Suppe
Tipp
Tipp:
Die Sahne kann man auch weglassen, wenn man was für die ganz schlanke Linie möchte.
Die Supper reicht bei uns als Hauptgericht mit knusprigem Brot für zwei Leute. Als leichter Einstieg für ein Sommermenü reicht die Portion auch locker für vier Personen.
Sehr schön sieht das Ganze dann mit einem Topping aus geviertelten Cherrytomaten oder Kapuzinerkresseblüten etc. aus.
Bon appetit!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schnell gemacht und sehr lecker. Ideal für den Sommer
Tina
Schnell gemacht und sehr lecker...ideal für den Sommer
Heute haben wir dieses Rezept versucht. Wir haben bei Schritt 3 allerdings etwas länger rühren müssen, und auch auf höherer Stufe, damit alles gut vermischt war.
Es war auf jeden Fall sehr lecker, und perfekt erfrischend bei den heißen Temperaturen
Danke für das Rezept!
Diese Guerkensuppe ist einfach und sehr lecker
Sehr lecker heute gemacht ...noch etwas gedünsteten Lachs zugegeben
Hallo,
ich habe sie gerade probiert und sie schmeckt sehr lecker. Sie ist wirklich sehr zu empfehlen.
hab die Sterne vergessen
Königin
Hallo, diese Suppe schmeckt uns super und sie passt prima in diese Hitzeperiode und unsere Gurkenschwemme.Ich mache sie nur mit einer Knoblauchzehe und mit griechischem Joghurt (ist dann zwar nicht mehr so leicht aber super lecker). Mit Gewürzen kann man auch noch etwas spielen aber das Grundrezept ist total stimmig.
Gruß Königin
Die werde ich heute auch ausprobieren , ist betimmt sehr erfrischensd gerade bei diesen heißen Temperaturen. Vielen Dank schonmal für s Einstellen des Rezeptes.
Hatte bisher nur das Original gemacht, aber diese Variation schmeckt noch besser. Kam auch bei meinen Gästen sehr gut an. Danke fürs einstellen.
LG
MixIt