Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Süsskartoffelsuppe
- 1 Zwiebel, vierteln
- 25 Gramm Butter
- 300 Gramm Süsskartoffel, in Stücke schneiden
- 0,5 Liter Wasser
- 2 Esslöffel Gemüsebrühepulver
- 100 Gramm Schlagsahne
- 1 Teelöffel Currypulver
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie, klein gehackt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Die Zwiebel in den Mixtopf geben 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
2. Butter in den Mixtopf zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
3. Die Süsskartoffeln zugeben und für 5 Sek./Stufe 5 schreddern. Anschließend für weitere 5 Min./Stufe 2 anschwitzen.
4. Mit Gemüsebrühe, Schlagsahne ablöschen; Currypulver hinzufügen und weitere 25 Min./Stufe 1 köcheln lassen.
5. ca. 60 Gramm der Suppe zur Seite stellen, die restliche Suppenpotion für 30 Sek./Stufe 8 pürieren.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu Seite gestellten Suppenanteil hinzugen und 5 Sek./Stufe 2 unterheben.
7. vor dem Servieren mit Petersilie garnieren
Süsskartoffelsuppe
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Bisher nur aus dem mitgekauften Rezeptbuch gekocht und es wurde zu eintönig.
An diese Suppe herangewagt und für dehr lecker empfunden.
Diese wird es wieder geben und ist gespeicht.
Danke für die Inspiation
super lecker
und dabei so einfach
Sehr leckere Suppe und schnell gemacht. Habe noch 2 mittlere normale Kartoffel dazu gegeben, Kräuter aus dem Garten und mit Zitronensaft abgeschmeckt. Das Rezept wird abgespeichert, da ich ein Süsskartoffel Fan bin. Danke fürs Einstellen.