- TM31
Zutaten
Suppe
- 50-100 Gramm Brokkolistrunk, geschält, in Stücken
- 15 Gramm Sonnenblumenöl
- 25 Gramm Mehl
- 1 Würfel Gemüsebrühe
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Muskat
- 50 Gramm Milch, (oder Sahne)
- 25 Gramm Schmelzkäse, (fettreduziert)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Den Stiel vom Brokkoli schälen und in Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. 4 Sekunden Stufe 6/7 zerkleinern.
2. Die übrigen Zutaten, mit Ausnahme des Schelzkäses, zugeben und 9 Min./100°/Stufe 4 kochen
3. Schmelzkäse hinzufügen und 3 Min./100°/Stufe 4 kochen.
Dies ist ein ganz dünnes Süppchen, das in erster Linie zur Verwertung des Brokkolistrunks dient. Das Rezept ist fettreduziert!
Tipp
Wer weitere Reste verwerten möchte, kann die Suppe erweitern. Ich habe z.B. Vollkornreis, der vom Vortag übrig geblieben ist im letzten Schritt mit rein geschmissen. Das geht auch mit Nudeln o.ä.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kann es sein, dass in dem Rezept das Wasser fehlt? Aus 50 g Milch wird wohl sonst eher kein "dünnes Süppchen"...