- TM31
Zutaten
- 1/2 Bund Petersilie
- 1 Zwiebel, geviertelt
- 75 gmagerer Speck, gewürfelt
- 400 g Karotten, in Stücken
- 200 g Kartoffeln, in Stücken
- 1 Stückfrischen Ingwer, walnußgroß
- 500 g Wasser
- 2 TLSuppengrundstock oder 1 Brühwürfel
- 1 Prise Muskat
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1/2 Becher Creme Fraiche
- Saft von 1/2 - 1 Orange
- Option: 3-4 Wiener Würstchen, in Scheiben
- schmeckt aber auch ohne Würstchen lecker!
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Petersilie in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 8 hacken und umfüllen
Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern, Speck dazu und 3 Min./Varoma/Stufe2 dünsten
Möhren, Kartoffeln und Ingwer zugeben und 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern
Wasser, Suppengrundstock und Muskat zugeben und 19 Min./100°/
"Linkslauf" Stufe 1 garen. Danach pürieren 15 Sek./Stufe 6
Anschließend Creme Fraiche, Petersilie und ev. Würstchen mit dem Spatel unterrühren und mit Pfeffer und Orangensaft, je nach Gusto, abschmecken.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
hat allen gut geschmeckt und wird es bestimmt nochmal geben
Habe die Suppe soeben probiert. Sehr lecker. Statt Creme Fraiche und O-Saft kann man auch Milch nehmen. Super lecker und mit Würstchen echt genia.