Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
2
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 29.07.2017
geändert: 27.09.2017
Zutaten
- 2 Stück Gurken
- 1 Packung Schmand
- 1 Packung Schlagsahne
- 1 Packung saure Sahne
- 1 Bund Schnittlauch, frisch
- 50 Gramm Pinienkerne
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Stück Zwiebel
Kalte Gurkensuppe
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel schälen und in TM geben, Stufe 5, 5 Sekunden zerkleinern.
Gurken waschen, die Enden abschneiden, die Gurke in Grobe Stücke schneiden und in den thermomix geben, Stufe 7, 20 Sekunden pürieren.
Schnittlauch in Ringe schneiden.
alle anderen Zutaten in den thermomix geben und alles miteinander verrühren, Stufe 5, ca. 30 Sekunden.
wahrscheinlich müsst ihr nochmal ordentlich nachsalzen, Wasser entzieht schnell den Salz Geschmack
Schnell und einfach
Tipp
Man kann die Gurke vorher auch schälen, manche mögen die Schale nicht, obwohl ich immer sage, in der Schale stecken die Vitamine drin.
Als deko, zum verschönern, fürs optische Auge, kann man gerne noch ein paar pinienkerne anrösten und auf der Suppe dekorieren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
Einfach
Natürlich
Schnell
Preiswert
Europäisch
Deutsch
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Buffet
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Picknick
Grillen
Vegetarisch
Eifrei
Babykost/Beikost
Rohkost
Sommer
Suppe
Hauptgericht
vegetarisches Gericht
Gemüsegericht
Vorspeise
Hauptgericht
Kochen für eine große Familie
Kochen für eine Person
Kochen für zwei
Kochen für Studenten
Kochen für Senioren
Mittagessen
Abendessen
Snack
Sächsisch
Kühlen
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Kommentare
Diese Suppe ist bei so heißen Temperaturen der Knaller. Herzlichen Dank für dieses Rezept. Ich habe nur etwas ausgetauscht, um Fett zu reduzieren. Ich nehme Kochsahne statt Sahne und Creme legere statt Schmand (beides nur 15 % Fett). Am Schluss gebe ich noch eine Packung Krabben dazu. Sehr lecker.
Diese Suppe ist zu empfehlen.
Jetzt schon öfter gemacht,
immer wieder lecker.
Danke für das Rezept.
alfija:
hallo, ja so im Nachhinein gebe ich recht, die Angaben sind sehr oberflächlich, werde ich nochmal abändern, also gemeint ist mit einem Becher die 200g Becher, die es bei Lidl gibt. Sorry... Lg
Bei der Hitze richtig lecker
Sehr lecker und schnell zu machen
900 gramm Gurken
300 gramm saure Sahne und 300 gramm griechisches Joghurt genommen, Dill dazu und fertig.
Danke für die Idee
Schnell und einfach ist wohl richtig, aber eine Suppe ist das nicht! Es schmeckte nur nach Fett mit Gurke. Schade, das haben wir uns anders vorgestellt!
Mglw habe ich auch nur die falschen Packungseinheiten (je 200g) verwendet? Die Angaben dazu sind ja leider sehr spärlich.
Hat mir sehr gut geschmeckt. Allerdings erinnert mich das eher an einen Dip, deshalb hab ich kurzerhand ein paar Pellkartoffeln dazu gekocht und so war es für mich perfekt 😋😃.
Sehr lecker!!! Genau das Richtige bei diesen Temperaturen!
Auch ich habe Knoblauch und Dill dazu verwendet, hat das Ganze noch abgerundet.
Sehr leckere, erfrischende Suppe.
Habe sie zus. mit Dill u Knoblauch verfeinert.
Danke f das Rezept
Genau das Richtige bei diesen Temperaturen!!!
Statt Sahne habe ich fettarme Milch verwendet und den Schnittlauch durch 1 TL Dill ersetzt. Bei uns reicht die Suppe für 3 bis 4 Personen. Sehr, sehr lecker, die gibt's wieder.