Suppen

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 15.02.2013
geändert: 15.02.2013
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Zutaten

  • 300 Gramm Hühnebrust, in feinen Streifen
  • 650 Gramm Wasser
  • 2 Würfel Hühnerbrühe
  • 1 Bio-Zitrone
  • 5 Eigelb
  • 250 Gramm Joghurt, (am besten 3,5%)
  • 1 gestrichener Teelöffel Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1/4 Teelöffel Paprika, rosenscharf
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 1. Hühnebrust, Wasser, Hühnerbrühe und Zitronenschale als Spirale in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 11 Min./100 Grad/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" garen, umfülen und dabei die Zitronenspirale entfernen

    2. Eigelb, Joghurt und Gewürze in den Mixtopf geben und 15 Sek./Linkslauf deaktiviert"Linkslauf deaktiviert" /Stufe 3 verrühren

    3. Fleisch mit Brühe und 1 EL Zitronensaft zugeben, 4 1/2 Min./80 Grad/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" erhitzen und in eine Suppenschüssel geben

    Dazu passt selbstgebackenes, frisches Brot.

    Quelle: Kochbuch "Kulinarisches Mittelmeer"

     

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Mediterran

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Geflügel-Zitronen-Suppe
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