- TM31
Zutaten
- 300 Gramm Hühnebrust, in feinen Streifen
- 650 Gramm Wasser
- 2 Würfel Hühnerbrühe
- 1 Bio-Zitrone
- 5 Eigelb
- 250 Gramm Joghurt, (am besten 3,5%)
- 1 gestrichener Teelöffel Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Paprika, rosenscharf
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Hühnebrust, Wasser, Hühnerbrühe und Zitronenschale als Spirale in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 11 Min./100 Grad/
"Linkslauf" /Stufe 
"Sanftrührstufe" garen, umfülen und dabei die Zitronenspirale entfernen2. Eigelb, Joghurt und Gewürze in den Mixtopf geben und 15 Sek./
"Linkslauf deaktiviert" /Stufe 3 verrühren3. Fleisch mit Brühe und 1 EL Zitronensaft zugeben, 4 1/2 Min./80 Grad/
"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" erhitzen und in eine Suppenschüssel gebenDazu passt selbstgebackenes, frisches Brot.
Quelle: Kochbuch "Kulinarisches Mittelmeer"
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
sehr lecker
sehr lecker. Hab das Doppelte an Fleisch und etwas Chili verwendet. Wird wiederholt , vielen Dank
War echt lecker, hab noch etwas Chili rein gemacht, da wir es gern etwas schärfer mögen.Danke