Zutaten
nach 2 Stunden
- 250 g Tomaten, grob gewürfelt
- 2-3 Stück Paprika, bunt, in groben Stücken
- 2 EL Rotweinessig
- 1 TL Salz
- 1 EL Tomatenmark
- 0,5 Liter Gemüsebrühe
Vorbereitung
- 2-3 Zehen Knoblauch
- 100 g Mandeln, ganz
- 2 Esslöffel Olivenöl
Beilagen
- 1 Salatgurke, entkernt und gewürfelt
- geröstete Brotwürfel
- Zwiebel, fein gewürfelt
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
2 bis 3 Knoblauchzehen; 5 sec. Stufe 5
100 g Mandeln und 4 EL Olivenöl; 7 sec- Stufe 5
2 Stunden ziehen lassen
250 g Tomaten; 2 - 3 Paprikaschoten in groben Stücken , Salz, Pfeffer, Tomatenmark, Essig hinzugeben; 10 sec.; Stufe
0,5 Liter kalte oder warme Gemüsebrühe hinzugeben; 10 sec.; Stufe 5;
"Linkslauf" oder Stufe 10 ( je nach gewünschter Konsistenz)2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Gazpacho wird immer gekühlt serviert. Als Beilage kann man geröstete Brotwürfel, Gurkenstücke, gehackte Ziebeln oder was immer man möchte, anbieten.
kalte spanische Gemüsesuppe
Tipp
Wer tierische Produkte isst, kann hartgekochte Eier klein schneiden und als Beilage anbieten.
Man kann die Suppe stückiger lassen oder pürieren und sie dann im Glas mit Strohhalm servieren.
Bei uns ein ideales Gericht an heißen Tagen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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