Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
10
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 24.06.2017
geändert: 21.07.2017
Zutaten
Salatdressing light, auf Vorrat
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleine Zwiebe!
- 10 g Zucker
- 25 g Salz
- 25 g Mittelscharfen Senf
- 25 g süssen Senf
- 250 g Brühe
- 120 g weißer Balsamico, Essig
- 250 g Öl
- 150 g Orangensaft, wenn man es fruchtig mag
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Knoblauchzehe und Ziwebel Stufe 5 aufs Messer fallen lassen (ca 5-10 sek.)
Zucker, Salz, mittelscharfer und süßer Senf sowie Brühe 5 min. / Stufe 2 / 100°C
Balsamico Essig , Öl und ggf. Orangensaft hinzufügen, 30 sek. / Stufe 6
In saubere Glasflaschen füllen.
Dressing kann so mehrere Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Tipp
Dieses Dressing ist eher säuerlich. Ich nehme es auch für Kartoffel und Brotsalat.
Das Dressing muss vor Gebrauch in der Flasche kräftig geschüttelt werden. Frische Kräuter gebe ich erst bei der Zubereitung des Salates zu.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Tolles Rezept
ChrissiTA:
Vielen Dank für deine Rückmeldung. Ja, Salatdressing mag ich gerne säuerlich. Evtl. die Essig Menge etwas reduzieren. Ich habe diese Woche sogar einen sommerlich leichten Kartoffelsalat mit Tomaten, Gurken und Kräutern aus dem Garten und pikanter Nussmisching mit dem Dressing gemacht. Kam sehr gut an.
Herstellung geht super-einfach, hält sich auch gut im Kühlschrank
für meine Leute zu sauer, aber Geschmäcker sind halt verschieden !!
war leider nicht so ganz unser Geschmack