Suppen

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 02.05.2014
geändert: 02.05.2014
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

250 g frische Champion

  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Öl
  • 750 ml, Wasser
  • 2 Esslöffel Gekörnte, Gemüsebrühe
  • 1/2 Päckchen 250 g, Kräuterschmelzkäse
  • 100 ml, Ramefine zum Kochen
  • 2 geh. EL Mehl
  • 1/2 Bund, Petersilie
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Spritzer Zitronensaft
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 1.) Petersilie imMixtopf geschlossen 3 sek./Stufe 5 zerkleinern und danach beiseite stellen.


    2.) Anschließend die geschälte  Zwiebel halbieren mit der geschälten Knoblauchzehe für 3 Sek./Stufe 5  im Mixtopf geschlossenzerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben .


    3.) Danach mit dem Öl ca 2-3 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.


    4.) Von den inzwischen geputzen Champion  5 abnehmen und in feine Streifen schneiden und in den Gareinsatz legen. Dieser wir bei Arbeitsschritt 6 miteingesetzt.


    5.) Restliche Champions zu den angedünsteten Zwiebeln geben und  2 Min./Varoma/Stufe 2 weiterdünsten 


     


    6.) Anschließend 750 ml Wasser mit der Gemüsebrühe auffüllen und 10 Min./100°/Stufe 2 kochen lassen. Während dieser Zeit können die geschnittenen Pilze im Gareinsatz mit kochen 


    7.) Gareinsatz herausnehmen und an die Seite stellen. Suppe für 10 sek./stufe 10 durchmixen.


    8.) Das  inzwischen in der Tasse angerührte Mehl, den Schmelzkäse, Ramafine, Salz und Pfeffer (nach Geschmack) und der Spritzer Zitronensaft  mit 3/4 der zerkleinerten Petersilie zugeben und nocheinmal 2 Min./100°/stufe 4 aufkochen


    9.) Pilze aus dem Gareinsatz unterrühren und mit der restlichen Petersilie auf dem Teller anreichen


     


     

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Championcremesuppe
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