- TM5
Zutaten
Quark
- 500 g Magerquark
- 50 g Milch
- 1 geh. TL Salz
- 1 Prise Peffer
Pellkartfoffeln
- 700 g Kartoffeln, festkochend
- 500 g Wasser
- 1 geh. TL Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Schmetterling in den
"Mixtopf geschlossen" einsetzen.2. Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben.3.
"Linkslauf" - 3min - Stufe 34. Quark mit dem Spatel in eine Schüssel umfüllen.
5.
"Mixtopf geschlossen" reinigen6. 500g Wasser + Salz in den
"Mixtopf geschlossen" geben.7. 700g Kartoffeln in den Gareinsatz geben.
8. Gareinsatz einhängen.
9. 30min - Varoma - Stufe 1
Tipp
1. Gern können auch zusätzliche Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie, Knoblauch, Zwiebeln verwendet werden.
2. Mineralwasser mit Kohlensäure macht den Quark fluffiger. die Milch mit gleicher Menge Mineralwasser ersetzen.
3. Milch macht den Quark cremiger.
4. "festkochend" eignet sich am besten für Pellkartoffeln.
5. Quark : Milch/Mineralwasser = 100g : 10g
6. weitere Zutaten: 10g Kaffeesahne oder 200g saure Sahne oder 200g Schmand
7. Leinöl zum verfeinern, ein unbedingtes muss.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sinnfrei:siehe Nachricht vom 27. Dezember 2015 - 16:56
"Abhängig von der Kartoffelsorte und größe kann die Garzeit variieren."
Gruss Junorolo
Nach 30 Minuten sind die Pellkartoffeln leider zu hart. So lange koche ich ja schon die normalen geschälten Kartoffeln im Thermomix. Ich schätze sie brauchen eher 40 bis 45 Minuten.
Ich zähle es zu meinem Lieblingsessen! Danke
Der Quark ist sehr cremig geworden. Wir verwendeten Sojamilch und als Kräuter frischen Schnittlauch. Mit dem gesunden Leinöl (viel Omega 3 Fettsäuren) hat es uns sehr gut geschmeckt.
Danke fürs Einstellen.
Hallo Sorry für die späte Antwort
Messbecher kommt oben drauf.
Abhängig von der Kartoffelsorte und größe kann die Garzeit variieren.
Ich habe Dein Rezept Grad ausprobiert. Aber leider waren die Kartoffeln noch ganz hart.
. Hab ich was falsch gemacht? Kommt der Messbecher oben drauf?
Sehr lecker