- TM31
Zutaten
- 500 g Nudeln (Fusilli/Spiral)
- 200 g Käse (Emmentaler)
- 10 g Butter
- 200 g Dörrfleisch/Speckwürfel
- 1 Zehe Knoblauch
- 200 g Sahne
- 400 g Schmand/Saure Sahne
- 500 g Milch und/oder Wasser
- 1 Würfel Gemüsebrühe
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer, frisch gem.
- 1/4 TL Muskatnuss, frisch gerieben
- 3 Eier
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Nudeln ca. 5 min vorkochen.
Käse im TM ca. 6 sek Stufe 6 zerkleinern, umfüllen.
Butter, Dörrfleisch und Knoblauch im TM 3min Stufe 1
dünsten. Alle anderen Zutaten, außer die Eier, zufügen und 5min 100Grad Stufe 2
kochen. Soße evtl. nachwürzen.Eier dazu, 5 sek Stufe 5
vermengen. Soße über die Nudeln in eine Auflaufform giessen, leicht vermengen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 20min backen. Zum Abschluss ca. 5 min gratinieren.
dünsten. Tipp
Dörrfleisch kann auch durch Kochschinken ersetzt werden, dann nehme ich meist 400g und würze etwas mehr (1TL Salz, ein paar Spritzer Maggi).
Wenn es noch schneller gehen soll, schnippel ich den Kochschinken direkt zu den Nudeln, lass den Knoblauch und die Buttter ganz weg, verrühre alle Zutaten für die Soße 20 sek Stufe 5 im TM und ab in den Ofen.
Mein Mann liebt diesen Auflauf. Die Kinder essen gern Ketchup dazu
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hmmm, hört sich ja schnell an, aber gibt es auch eine Variante mit weniger Fett?
10g Butter, 200g Sahne, 400g Schmand/ saure Sahne sind schon heftig. Dazu kommen noch der Käse, das Dörrfleisch und die Eier. Fett ist ein Geschmacksträger. Aber das ist mir eindeutig zu viel.
Ich würde auch gerne ein bisschen Gemüse (Zucchini, Möhren o.ä.) mit dazu geben. Daher nur drei Sterne.
Liebe Grüße, Schnibbeldillderich
schnelle und einfache Zubereitung und sehr lecker!!!
Einfach und schnell zu machen, super lecker! Hab ich jetzt schon paar mal gemacht.
sorry, hatte ich überlesen! :
was ist bei dem Gericht mit den eiern? Gratinieren???
Schnell gemacht und auch ganz lecker!
Sehr leckeres einfaches Gericht. Heute bereits zum zweiten Mal.
Schönes, leckeres, schnelles, einfaches Essen. Grad mit der Parmesan besonders lecker.
Gibts bestimmt wieder
Habe es heute zum ersten Mal gemacht. Hat uns super geschmeckt. Ich habe noch Parmesan zu den Eiern dazu gegeben