thumbnail image 1
thumbnail image 1
Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
2 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Nudeln

  • 350 g Nudeln
  • z.B Lumaconelli

Sosse

  • 1,5 l heißes Waser
  • 3 TL Gemüsebrühe oder Grundstock
  • 500 g Broccoli in Röschen
  • 5 g Olivenöl
  • 1-2 Zehen Knoblauch
  • 1/2 Tube Sardellenpaste
  • Pfeffer und Salz
  • Parmesan

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
    Gareinsatz jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

    Nudeln
  1. Nudeln zeitgleich mit der Sosse al dente kochen

  2. Sosse
  3. Heisses Wasser und Gemüsebrühe in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" einfüllen. Leeren Gareinsatz auch gleich mit rein geben. 7 min./Varoma/St.1.

     

  4. Das Wasser müßte jetzt kochen (wenn nicht, einfach die Kochzeit um 2-3 Minuten verlängern). Die Broccoli-Röschen in den Gareinsatz einfüllen. 10 min./Varoma/St.1. Broccoli muss noch bißfest sein.

     

  5. Broccoli umfüllen und warm stellen. Brühe bis auf eine halbe Tasse wegschütten.

     

  6. Olivenöl, Sardellenpaste und gepressten oder gehackten Knoblauch in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. 2 min./100°/St.1

     

  7. Broccoli und etwas von der zurückbehaltener Brühe dazugeben. MIt Pfeffer und Salz abschmecken. 5 sek./St.1-2.

    Broccoli darf ruhig etwas zermatscht werden. Wer das nicht will macht Linkslauf"Linkslauf" .

     

  8. Die Sosse gut mit den Nudeln mischen. Sie muss in die Nudeln "reinschlupfen".

     

  9. Mit reichlich Parmesan bestreuen.

     

Tipp

Man sollte immer Nudeln nehmen, die einen Hohlraum haben, damit die Broccoli-Sosse richtig "reinschlupfen" kann.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Druckversion

Broccoli-Nudeln

Drucken:

Kommentare

  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare
Are you sure to delete this comment ?

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: