- TM31
Zutaten
- 6 Eier
- 500 Gramm Vollmilch
- 300 Gramm Mehl 405
- 1 EL Honig
- 1 handvoll Erdbeeren TK
- 1 handvoll Brombeeren TK
- 1 handvoll Heidelbeeren TK
- 1 Prise Salz
- flüssigen Butter für die Form
Beilage:
- Fruchteis, z.B. Heidelbeer
- Vanillesoße zum Kochen
- Puderzucker zum Bestreuen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Milch mit Eiern 2 Minuten/ Stufe 3 schön fluffig schlagen Dann Mehl, Honig, Salz hinzufügen und nochmals kräftig 2 MInuten/Stufe 3 rühren. Dann in die mit flüssigen Butter benetzte Auflaufform geben und die Beeren in 3 Sparten über den Teig geben. Alternativ, alle Beeren gemischt auf den Auflauf!
Das Backgut für 30 -35 Minuten bei 200 Grad in den vorgeheizten Backofen schieben!
Noch warm mit Zucker bestreut, noch besser mit einer Kugel Fruchteis ( z.B. Heidelbeer selbstgem. ) genießen!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Liebe Magistrale,
danke für Deine Rückantwort. Bei dem Beeren-Dreierlei handelt es sich aber doch um gar keinen Kuchen. Das ist ein ganz gewöhnlicher Mehlspeisen-Auflauf, der warm au dem Ofen serviert wird. Die Beeren kann man ja, wie Du schreibst variieren und die Brombeeren weglassen, wenn Sie geschmacklich nicht gut bei Euch ankommen. Kultur-Brombeeren bringen auch wenig Süße mit, da muss man definitiv entweder mit Zucker nachhelfen oder auf Feld- und Waldbrombeeren zurückgreifen!
Schade, dass Du mein Rezept so missverstanden hast. Probier das Ganze doch mal mit Kirschen oder wie Du selbst vorschlägst mit Birnen oder Äpfeln.
Herzliche Grüße
Heimchen![tmrc_emoticons.)]( "tmrc_emoticons.)")
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
habe den Kuchen mit Brombeeren gemacht und muss leider sagen, dass ich dieae Kombination überhaupt nicht gut fand.... Mein Freund und 6 Arbeitskollegen waren gleicher Meinung: der Teig schmeckt super, aber die Brombeere passt wegen den Kernen und der späteren Konsistenz und Aromaverlust nicht unbedingt darein. Man schmeckt nur was glitschig-saueres mit vielen Kernen aus.. Vllt passen Erdbeeren besser darein - Pfirsich, Birne oder Apfel kann ich mir auch super in dem Kuchen vorstellen, aber Brombeere mache ich nicht nochmal. Aber wie so alles im Leben - ist auch das eine reine Geschmacksache und vielleicht nur ein Zufall, dass alle, die mein Kuchen probierten, den gleichen Geschmacksnerv bezüglich der Brombeere hatten![tmrc_emoticons.;-)]( "tmrc_emoticons.;-)")
Hallo Claudia,
das freut mich. Herzlichen Dank für die Sterne!
Dieses Rezept kannst Du gut und gerne bis weit in den Herbst hinein bereiten. Alles was der Garten, Wald und Beerenstrauch hergibt, kann in den Auflauf. Im Winter, greifen wir auch gerne mal auf gesammelte / gefrorene Früchte zurück, wobei der Auflauf dann allerdings etwas unter der Flüssigkeit zu leiden hat.
LG Heimchen
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Hallo Heimchen,
vielen Dank für das leckere und hüftfreundliche Rezept![tmrc_emoticons.)]( "tmrc_emoticons.)")
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Ich habe Zimtzucker mit auf den Tisch gestellt und jeder konnte sich je nach Geschmack nachsüssen. Deinen Beerenauflauf wird es nun öfter bei uns geben!
Hallo Little Nikita,
bei Datschi-Teigen ist gerade der fehlende Zucker die Basis. Es wird erst bei Tisch gezuckert und das nach Gusto.
Natürlich kann man nach eigenem Geschmack Zucker in den Teig geben, war aber bei diesem Rezept nicht das Ziel. Deswegen mag es Dir ein wenig unsüß vorkommen!
Lasst ihn Euch gut gezuckert schmecken!
Liebe Grüße
Heimchen![Big Smile]( "Big Smile")
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Habe heute diesen Beerenauflauf für abends vorbereitet, gibts als Nachspeise![tmrc_emoticons.-)]( "tmrc_emoticons.-)")
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Musste schon probieren, weil es himmlisch roch, als das ganze aus dem Ofen kam. Leider ist es mir viel zu wenig süß, obwohl ich es eh nicht wirklich sehr süss mag. Habe nun viel Puderzucker drübergestreut, dann wird es passen![tmrc_emoticons.-)]( "tmrc_emoticons.-)")
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Also das nächste Mal gibts noch 1 EL Honig mehr oder etwas braunen Zucker in den Teig.![tmrc_emoticons.;)]( "tmrc_emoticons.;)")
Liebe Dance - girl,
da musste ich eben schmunzeln. Ich hatte auch heute schon eine ganze Menge Brombeeren in der Hand. Die erste Ernte ist in Konfitüre verwandelt worden, ganz ohne Kerne. So lieben wir diese Marmelade und die passt dann auch wunderbar zum Weihnachtsgebäck. Oh, du schöne Brombeer-Zeit!
Lieben Dank fürs nette Antwörtchen und einen ganz lieben Gruß
Heimchen![Big Smile]( "Big Smile")
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frische Brombeeren aus Mamas Garten mit deinem rezept toll in szene gesetzt, ein sehr leckeres süßes Abendessen
Na, dann bin ich aber nach Ostern über Dein Feedback gespannt.
Kann man gut und gerne als Dessert auftischen od. auch zum Kaffee. Wir haben es als Hauptgericht genossen und reingehauen wie nix...................
Deine Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Hallo,
das ist ein tolles Rezept für ein Dessert, mach ich zum Osterbrunch![Big Smile]( "Big Smile")
Danke fürs Einstellen![tmrc_emoticons.)]( "tmrc_emoticons.)")
LG schneckee![Cooking 7]( "Cooking 7")