Tortellini in Tomaten-Käse-Sauce von RouAhl. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

sonstige Hauptgerichte

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

20min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von RouAhl

published: 29.01.2018

geändert: 29.01.2018

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Zutaten

Tortellini in Tomaten-Käse-Sauce

500 Gramm Tortellini, frisch
2 Stück Zwiebel, geviertelt
1 Zehe Knoblauch
50 Gramm Olivenöl
300 Gramm Schlagsahne
200 Gramm Gorgonzola, in Stücke geschnitten
1 Dose stückige Tomaten, aus der Dose
Salz, fein
Pfeffer
Basilikum
Oregano, getrocknet
Parmesan, gerieben

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Das koche ich heute

Zubereitung

Zwiebeln vierteln und mit dem Knoblauch in den

geben.
4 Sekunden Stufe 5 hacken

50 Gramm Olivenöl in den

geben und 3 MinutenVaroma Stufe 1 andünsten.

300 Gramm Sahne in den

geben und 2 Minuten, 90 Grad, Stufe 1 einkochen.

Gorgonzola in den

geben und 5 Minuten, 90 Grad, Stufe 1 schmelzen.
(Falls erforderlich gegen Ende kurz auf Stufe 3 erhöhen)

Tomaten in den

geben. 3 Minuten, Stufe 2, 90 Grad

Sauce mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer abschmecken.

Tortellini in den

. 4 Minuten,

,90 Grad erwärmen.

Tipp

Die Tortellini können natürlich auch separat gekocht werden. Dann entfällt Schritt 6.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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