sonstige Hauptgerichte sonstige Hauptgerichte

thumbnail image 1
thumbnail image 2
thumbnail image 3
thumbnail image 1 thumbnail image 2 thumbnail image 3
Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 12.05.2014
geändert: 16.01.2018
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Sauce

  • 1 große Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 3-4 EL Olivenöl
  • 200 g Tofu
  • 70 g Tomatenmark
  • 1 Dose gehackte Tomaten aus der Dose
  • 1-2 TL italienische Kräuter
  • 2-3 geh. EL Röstzwiebeln
  • 2-3 Karotten in Stücken
  • 250 g Gemüsebrühe
  • 1 EL Basilikum gehackt
  • 3-4 EL Sojasauce
  • 1/2 TL Zucker
  • 1 EL Schmand, (für nicht Vegetarier)
Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Nudeln wie gewohnt kochen.



    Knobizehe und 1/2 Zwiebeln in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Olivenöl zufügen und 3 Min. / Varoma / Stufe 3 andünsten.



    Tofu in Stücke schneiden und in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. Salz/Pfeffer (ca. 1 Teel.Salz/1/2 Teel. Pfeffer), Basilikum, Öl und Sojasoße dazu. Stufe 3-4 / 3 Sek. zerkleinern (wird krümmelig wie Hack).



    Alles umfüllen. (Habe das Ganze noch mit etwas Fleischgewürz zusätzlich gewürzt!)



    Andere 1/2 Zwiebel in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Anschließend Stufe 2/Linkslauf"Linkslauf" /Varoma/3 Min. dünsten (in den letzten 40 Sek. den Zucker dazu). Karotten zugeben, ebenfalls 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern, Tomatenmark zugeben und Stufe 2/Linkslauf"Linkslauf" /Varoma/3 Min. dünsten.



    Tofu und die restlichen Zutaten dazu geben. Deckel schließen und das Ganze 100 °C / Stufe 2 Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" / Linkslauf"Linkslauf" / 20 Min. kochen (für nicht vegetarische Variante...in der letzten Minute den Schmand dazu).






    Nochmal abschmecken...fertig

Tipp

Hat sogar mein Mann gegessen!!!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
vegetarisches Gericht Italienisch

Druckversion

Tofu Bolognese (vegetarisch)
Drucken:
Druckversion

Kommentare

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen:
birthday float button