- TM5
Zutaten
Spagetti Carbonara
- 500 g Spagetti
- 20 g Olivenöl
- 1 Schalotte
- 1 Knoblauchzehen
- 150 g Schinkenwürfel
- 100 g Sahne, evtl.
- 4 Eier
- 50 g Parmesan
- 2 Prisen Pfeffer
- 1/4 TL Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Parmesan in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 8 Sek./Stufe 10 zerkleinern. In eine Schüssel umfüllen. Muss nicht gespült werden.2. Geschälte Schalotte und gesch. Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 6-7 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Olivenöl und Schinkenwürfel zugeben und 5 Minuten / 120°C / Stufe 1 dünsten. In eine Schüssel umfüllen."Mixtopf geschlossen" Muss nicht ausgespült werden.3. Spagetti in der Zwischenzeit kochen...
4.Die Ei , Sahne, Parmesan, Salz und gut Pfeffer aus der Mühle in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 20 Sek. / Stufe 5 verrühren.5. Sobald die Spagetti fertig gekocht sind, abgießen und zurück in eine Pfanne (oder Topf) geben. Nun die Zwiebel, Knobi, Speck Mischung und die Käse, Sahne, Eimischung über die Spagetti geben und rühren, eine ganze Weile, es muss sich gut verbinden.
Es schmeckt herrlich, wie beim Italiener.
Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes
Rezept Zubereitung
Tipp
Pfeffer aus der Mühle, ganz wichtig, je nach Geschmack zugeben. Mit dem Salz sparsam umgehen.l
Bei den Eiern kann man variieren, 2 ganze Eier u. 2 Eigelb.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super Rezept! Hat prima geschmeckt.
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