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Single: Eier in Senfsoße

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
1 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von tomtailor
published: 08.05.2014
geändert: 10.03.2015
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Zutaten

  • 2-3 Stück Eier, gekocht
  • 1 Stück Zwiebel, klein
  • 20 Gramm Butter
  • 15 Gramm Mehl
  • 125 Gramm Wasser
  • 1 Teelöffel Suppengrundstock o. Brüh
  • 2 Teelöffel Senf, mittelscharf
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebel 2 sek/Stufe 5 häckseln

  2. Butter hinzufügen 2 Min./100°/Stufe 1 erhitzen. In der Zwischenzeit die Eier schälen.

  3. Mehl hinzufügen 1 Min./100°/Stufe 1 Mehlschwitze herstellen

  4. Wasser, Suppengrundstock und Senf hinzufügen 5 sek/Stufe 3 mixen

  5. Eier zwischen die Messer legen und 2 Min./100°/Stufe 1 Linkslauf"Linkslauf" erhitzen. 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Preiswert Hauptgericht Kochen Eierspeise (Soufflé, Omelette) Deutsch

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Single: Eier in Senfsoße
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Kommentare

  • 1. April 2016 - 18:26
    5.0

    Ich habe es gemacht. Voll lecker. Ich habe aber Dijonsenf genomen und mit Muskatnuss abgeschmeckt. Lgj

     

  • 24. April 2015 - 16:32
    5.0

    Schnelle, gute  Senfsosse. Ich habe hier nur das Rezept für  die Soße gebraucht. Dazu gab Fischstäbchen. Die Soße schmeckt prima. Wird bestimmt häufiger gemacht. Ich  habe nur etwas mehr Flüssigkeit  genommen! Danke für das tolle Rezept!

  • 11. März 2015 - 16:01
    3.0

    War schnell gemacht und hat uns gut geschmeckt. Mir persönlich hat bei der Senfsoße in bisschen der Pfiff gefehlt, werde nächstesmal noch ein bisschen herumexperimentieren  tmrc_emoticons.;)

    Ich habe Kartoffelstampf dazu gemacht, ohne Beilage wären die Senfeier nichts für mich! Aber das ist ja Geschmacksache  tmrc_emoticons.)

  • 29. September 2014 - 20:53
    5.0

    Mein Mann hat sich die Eier in Senfsoße gemacht und sein Urteil: sehr lecker! Ich finde es super, das auch mal jemand Rezepte für nur eine Person einstellt. Danke dafür.

  • 9. Mai 2014 - 19:15
    5.0

    Lecker und schnell gemacht. Die Eier koche ich natürlich vorher auch im TM.

    Liebe Grüße Christiane

    Christiane

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