- TM5
Zutaten
Vanillesoße
- 300 g Milch
- 4 Eigelb
- 30 g Zucker
- 1/2 Vanilleschote
Auflauf
- 500 g Quark, 20%ig
- 100 g Cremefine zum Schlagen
- 75 g Zucker
- 1 geh. TL Vanillezucker, selbstgemacht
- 1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 50 g Griess
- 2 Eier
- 1 EL Zitronensaft
- 300 g Äpfel
- 30 g Rosinen
Für die Form
- Butter, zum Einfetten
- Semmelbrösel
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Rühraufsatz einsetzen. Vanille schote längs aufschlitzen und auskratzen. Milch, Eigelb, Zucker, Vanillemark und -schote in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 7 Min./80°C/
"Linkslauf" /Stufe 2 aufschlagen.Vanille soße umfüllen, mit Frischhaltefolie abdecken und erkalten lassen.Äpfel schälen, entkernen und vierten. Mit einem Messer oben einschlitzen. Rosinen bereitstellen
Übrige Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 1 Min./Stufe 5 verrühren. Rosinen zugeben und weitere 10 Sek./Stufe 5 mischen.Backform einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen.
Quarkmasse in die Form gießen und mit den Äpfel belegen.
Ca. 75 Min. bei 180°C Ober-/Unterhitze backen.
Quarkauflauf mit Vanillesoße servieren.
Vanillesoße
Auflauf
Tipp
Die Äpfel können auch vorab zerkleinert und unter die Quarkmasse gehoben werden.
Der Auflauf schmeckt auch sehr gut kalt.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Danke für das leckere Rezept .
Habe es allerdings ohne Rosinen gemacht ist halt GeschmackSache.
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