Zubereitungszeit
1h 5min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
3
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Pizzateig - megalecker - auch für Grillpizza
- 220 Gramm Wasser
- 1 TL Zucker
- 1/2 Würfel Hefe
- 20 Gramm Olivenöl
- 1 TL Salz
- 400 Gramm Weizenmehl Type 550, und etwas mehr zum Bearbeiten
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Wasser, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben und 2 Min./37°C/Stufe 2 auflösen lassen.
Salz, Mehl und Olivenöl zugeben und alles 2 Min./
" Modus „Teig kneten“" durchkneten lassen.
Den Teig in eine leicht geölte Schüssel geben und gehen lassen.
Der Teig reicht für ca. 1 Blech Pizza, wir haben damit runde Grillpizzen gemacht (ca. 6 Stück).
Nach 1 Stunde Gehzeit den Teig wie gewünscht ausrollen und belegen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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