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Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
2 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 26.07.2015
geändert: 25.08.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Quark

  • 500 g Magerquark
  • 50 g Milch
  • 1 geh. TL Salz
  • 1 Prise Peffer

Pellkartfoffeln

  • 700 g Kartoffeln, festkochend
  • 500 g Wasser
  • 1 geh. TL Salz
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Gareinsatz
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 1. Schmetterling in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" einsetzen.

    2. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben.

    3. Linkslauf"Linkslauf" - 3min - Stufe 3

    4. Quark mit dem Spatel in eine Schüssel umfüllen.

    5. Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" reinigen

    6. 500g Wasser + Salz in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben.

    7. 700g Kartoffeln in den Gareinsatz geben.

    8. Gareinsatz einhängen.

    9. 30min - Varoma - Stufe 1

Tipp

1. Gern können auch zusätzliche Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie, Knoblauch, Zwiebeln verwendet werden.

2. Mineralwasser mit Kohlensäure macht den Quark fluffiger. die Milch mit gleicher Menge Mineralwasser ersetzen.

3. Milch macht den Quark cremiger.

4. "festkochend" eignet sich am besten für Pellkartoffeln.

5. Quark : Milch/Mineralwasser = 100g : 10g

6. weitere Zutaten: 10g Kaffeesahne oder                                           200g saure Sahne oder 200g Schmand

7. Leinöl zum verfeinern, ein unbedingtes muss. 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Pellkartoffeln mit Quark
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