Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 04.11.2017
geändert: 04.11.2017
Zutaten
Kürbis-Schmand-Pasta
- 300 Gramm Kürbis, grobe Würfel, geschält
- 400 Gramm Kürbis, grobe Würfel, geschält
- 30 Gramm Öl
- 2 Esslöffel Röstzwiebeln
- 600 Gramm Wasser
- 1 Esslöffel Gemüsepaste
- 250 Gramm Vollkornnudeln, trocken
- 200 Gramm Schmand
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- Hartkäse, oder Parmesan
- Salz und Pfeffer
- Petersilie
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 300 Gramm Kürbis in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sekunden / Stufe 6,5 zerkleinern. Die Stückchen in den Varoma umfüllen.
400 Gramm Kürbis in den"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Das Öl und Röstzwiebeln hinzufügen und 3 Minuten / 100 Grad / Stufe 1 garen. Wasser und Gemüsepaste hinzufügen, den Varoma aufsetzen und 10 Minuten / 100 Grad / Stufe 1 Garen. Die Nudeln, Tomatenmark, Schmand, Salz, Pfeffer, Käse und Petersilie hinzufügen, Varoma erneut aufsetzen und 13-15 Minuten (je nach Packungsanleitung eurer Nudeln) / 100 Grad / 
"Linkslauf" / Stufe 
"Sanftrührstufe" köcheln. Den Kürbis aus dem Varoma in den "Mixtopf geschlossen" geben 10 Sekunden / Stufe 2,5 im "Linkslauf" unterrühren und heiß servieren.
Tipp
Mit Parmesan bestreut serviert, auch lecker.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
mit Tortellini ganz ok
Naleigh:
Parmesan kann nach Belieben verwendet werden. Meistens ist in so kleinen Tütchen ja nicht so viel drin. 50 Gramm bei uns.
VG
Leckeres, einfaches Rezept.
Wer den Geschmack von Kürbis mag, darf sich gerne daran versuchen
Hab Butternut und Hokkaido gemischt, weil ich 'Reste' zu Hause hatte- ist kompatibel
Mir fehlt lediglich die Gewichtsangabe von dem Hartkäse / Parmesan, der untergerührt werden soll. Hab jetzt einfach mal 30 g genommen.
Sorry, aber wer hat die Sternen vergeben? Und wo sind die drei Kommentaren hin?
Neben dem Rezept kann ich sehen, dass dieses Rezept wohl kommentiert wurde. Allerdings
unter Komentaren steht NULL/NADA😕
LG