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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 11.09.2016
geändert: 28.08.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Käse Spätzle

  • Für die Spätzle
  • 500 g Mehl
  • 1 TL Salz
  • 8 Eier
  • Für die Sosse
  • 200 g Sahne
  • 250 g Bergkäse
  • 2 gehäufte Teelöffel Petersilie TK
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel Salz
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Vorbereitung:

    Den Bergkäse auf Stufe 8, ca 8 Sek. zerkleinern und umfüllen.

    Spätzle Teig:

    Alle Zutaten vom Spätzle Teig (Mehl, Salz, Eier) in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" vermengen. Der Teig sollte langsam und zäh vom Spatel reißen.


    Spätzleteig wie gewohnt in kochendes Salzwasser schaben oder pressen. Die Spätzle sind gar, wenn sie an der Wasseroberfläche schwimmen (ca 3min).



    Die Spätzle in eine Auflaufform geben.

    Die Sahne, Petersilie, Salz, Pfeffer und ca 150gr. vom Käse mit in die Auflaufform geben und mit den Spätzle unter rühren.

    Den restlichen Käse oben drauf streuen.

    Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für 20 min überbacken.

    Über die Spätzle nach Geschmack Röstzwiebeln. Fertig tmrc_emoticons.)

Tipp

Ein kleiner leichter Salat dazu lockert das Essen etwas auf. tmrc_emoticons.)

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Natürlich Schnell Preiswert Vegetarisch Hauptgericht Beilage Kochen Mittagessen Abendessen Hauptgericht vegetarisches Gericht Deutsch

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Käsespätzle
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