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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
8 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 11.11.2013
geändert: 11.11.2013
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Zutaten

Masse

  • 150 g Grünkern ganze Körner
  • 0,5 Liter Wasser
  • 1 EL Gemüsebrühepaste
  • 2 Blatt Lorbeerblätter
  • 1 Ei
  • 50 g Vollkornbrösel oder Paniermehl
  • 50 g geriebenen Parmesan oder anderen Käse
  • 2-3 TL Kräuter ( Schnittlauch, Petersilie. Majoran, Basilikum)
  • 1 Möhre
  • 1 Liebstöckel/Maggikraut
  • 1 TL Senf
  • 125 g Quark (ohne Flüßigkeit)
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
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Zubereitung

    Grünkernfrikadellen für Diabetiker geeignet

  1. 1. Möhre putzen und im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" je nach Größe 4 Sek. auf Stufe 4 raspeln und zur Seite stellen.

     

    2. Zwiebel und Knoblauch schälen und im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" je nach Größe 4 Sek. auf Stufe 4 zerkleinern und zur Seite stellen.

     

    3. 150 g Grünkern 10 Sek. auf Stufe 8 schroten.
    - Wasser, Gemüsepaste, Maggikraut, Möhrenraspel dazugeben und alles 20 min. auf Stufe 2, Veroma Linkslauf"Linkslauf" quellen lassen.

     

    4. Die Masse auskühlen lassen und dann die restlichen Zutaten (Kräutervarianten je nach Geschmack) dazugeben und ca.1 min. auf Stufe 2 einarbeiten.

     

    5. Frikadellen formen, in die Pfanne mit neutralem Öl geben,
    - Pfanne nicht zu heiß werden lassen und Frikadellen nicht zu früh wenden.

     

    Wer mag, kann auch noch frischen Ingwer oder Chili dazugeben.

     

     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Vegetarisch

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Grünkernfrikadellen für Diabetiker geeignet
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