sonstige Hauptgerichte

Buffalo Wings mit blue cheese dip (Typisch American Style)

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Zubereitungszeit
2h 0min
Gesamtzeit
2h 38min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von fikomiwi
published: 04.02.2015
geändert: 05.02.2015
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Zutaten

Marinade:

  • 50 Gramm Butter
  • 6 Esslöffel Sonnenblumen- oder Rapsöl
  • 4 Esslöffel Tabascosauce
  • 1 Esslöffel Paprika edelsüß
  • 1/2 Teelöffel Cayenne
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Salz

Blue Cheese dip:

  • 125 Gramm Schmand
  • 125 Gramm zerbröckelter Blauschimmelkäse
  • 125 Gramm Mayonnaise
  • 1 Esslöffel Weißweinessig
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1/4 Teelöffel Paprika edelsüß
  • Salz, Pfeffer nach Geschmack

Hähnchenflügel:

  • 1500 Gramm Hähnchenflügel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Marinade:

  1. Die Butter bei 50° / 2 Minuten / Stufe 1 schmelzen.

    Übrige Zutaten zugeben und 2 Minuten / Stufe 3 verrühren.

    Die Marinade bis auf auf einen Rest von etwa 3 Esslöffeln über die Hähnchenflügel geben und gründlich mit den gewaschenen und abgetrockneten Hähnchenflügeln vermischen; für mindestens 1 Stunde marinieren.

    Nach dem Marinieren die Flügel auf ein Backbleich geben und je nach Dicke etwa 35 Minuten bei 180° (Heissluft) im Backofen backen.

    Anschließend die Flügel mit den 3 EL zurückbehaltener Marinade einpinseln und kurz unter dem heissen Ofengrill aufknuspern.

     

    2. Blue Cheese dip:

  2. Die Knoblauchzehe bei Stufe 6 für 4 Sekunden zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Übrige Zutaten zugeben und 20 Sekunden / Stufe 3 verrühren.

Tipp

Servieren Sie die Buffalo Wings zusammen mit dem Blue Cheese dip und mit in handliche Stücke geschnittenem Stauden-/Bleichsellerie.

Das gibts traditionell beim jährlichen Finale der NFL dem sogenannten Super Bowl vor dem Fernseher.

Guten Appetit!

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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