Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 21.05.2015
geändert: 21.05.2015
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Zutaten

Toffitella-Creme

  • 1 Pck. Toffifee (125 g)
  • 40 g Butter
  • 40 g Sahne
  • 1 Teelöffel Fleur de Sel
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Zubereitung

    Und so wird's gemacht:

  1. Toffifee in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"  geben und 10 Sek. / Stufe 10 zerkleinern.

     

    Butter und Sahne zugeben und 5 Min./ 50 Grad/ Stufe 2 verrühren.

     

    1 Teelöffel Fleur de Sel unterheben (10 Sekunden Stufe 3) - so werden alle Geschmacksnerven gekitzelt - das Ursprungsrezept war mir zu süß, da habe ich etwas experimentiert und mich an die Weisheit meiner Oma erinnert, dass an jede Süßspeise zumindest eine Prise Salz gehört...

     

    Tut Euch den Gefallen und nehmt Fleur de Sel - kein normales Speisesalz - das wird nicht funktionieren...

     

    Creme (ergibt ca. 150 ml) in Gläser füllen - ich bewahre diese im Kühlschrank auf, dann wird die etwas fester. 

     

    Gutes Gelingen & guten Appetit!

     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Variation von Toffitella: TOFFITELLA mit FLEUR DE SEL
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